zhaoyong的博客网

前苏联的米库林院士曾提出一些抗衰老的新方法，其中之一是“土地接触法”。
　　　　
　　他指出：地球带有大量的负电荷，而地球周围有一个电离层，它由正离子组成。在地球和电离层之间存在电场，一切生物都适应了这个环境。生活的现代化使人类脱离了负电荷，在我们的身体里积累了过多的正电荷，这使人变得容易生病。解决这个问题的方法很简单，将一根金属线一端固定在暖气片上，另一端拴在脚上。米库林说他一直坚持这样做，他不仅活到了90岁，而且在高龄时仍能保持旺盛的精力。
　　
现在，物理学家、生物学家和医学家经过进一步研究，充实了米库林的理论。从物理学的角度看，人可谓是一座真正的发电站，细胞就是无数台发电机，不断产生着电能，即生物电能。如果处在一个封闭的环境中，电能就无法释放，它便以静电的方式积存下来。
　　
　　
　　为了防止静电对人体健康的危害，人们应当通过接触地面来消除多余的电能。数千年来，我们的先辈几乎天天赤脚走路，接触土地。但后来人们穿上了鞋，从而破坏了人体电能的平衡，静电对人体健康造成危害，穿胶鞋和化学合成鞋底的鞋子更是有害。正是因为我们脱离了大地，才会经常感到腿脚酸痛。

因为鸡蛋黄中含有胆固醇，长期以来，许多人就把鸡蛋等同于胆固醇，认为吃鸡蛋可使血脂增高，故动脉硬化、冠心病及高血压的病人不宜食用。甚至有的人在吃鸡蛋时，要把蛋黄去掉。在此，我们要为鸡蛋平反——

　　笔者每天都吃鸡蛋，前段时间去台湾讲学时，作了一个PET检查，结果显示，冠状动脉钙化评为0分，是最理想的状态。可见鸡蛋黄不等于胆固醇，吃鸡蛋黄不会使血脂增高而导致动脉硬化。

　　近年来，各国医学专家都做过这种实验：给60～80岁的老人（其中包括患动脉硬化、冠心病、高血压者）每天吃两个鸡蛋，3个月后检查血清胆固醇和血脂均未见增高。这说明，适量吃鸡蛋不会增加胆固醇。化验分析表明，鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起，可形成一种脂蛋白，按颗粒大小，可分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前两种可沉积于血管壁上，后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用。所以，鸡蛋中的胆固醇成分本身就可以互相抵消。蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，乳化成为悬浮于血液中的细微粒子，而不沉积于血管壁上，并能顺利通过血管壁被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇。其实，各种血管疾病的发生，主要是人体功能障碍所致，造成血液中胆固醇含量增高的原因绝不仅仅是因为每天吃1个鸡蛋黄，而是由于体内胆固醇代谢失调，即胆固醇合成的数量多于分解的数量。人体内的胆固醇不光靠饮食摄入，还有体内合成的，即使食物中完全不含胆固醇，肝脏也会自行合成。

　　鸡蛋黄中不只是胆固醇。一个鸡蛋可孵出一只活生生的小鸡，可见其营养既丰富又全面。一个鸡蛋重约50多克，含蛋白质7克、脂肪6克，产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为人体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高，B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。其所含脂肪，呈乳化状态存在于蛋黄中，极易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黄素等，对人体神经系统及生长发育有很大补益；其所含的蛋白质质量高超，其中卵白蛋白及卵黄磷蛋白都是蛋白质家族中的上品，卵球蛋白是婴幼儿生长发育的必需品。鸡蛋中的铁、钙，还是造血、长骨的必需品。

　　鸡蛋对人体的益处

　　★健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

　　★保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

　　★防治动脉硬化美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。

　　★预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

　　★延缓衰老鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

　　鸡蛋的正确吃法

　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

　　每天吃几个鸡蛋合适？

　　从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。


来源：健康报 责编：丁俊杰

　　你是不是觉得整天疲于奔命却既没升职也没加薪，成功的目标似乎遥不可及？或者月薪逾万却似乎从来没有感到真正的快乐？有时甚至会感到家庭、事业、同事关系都是一团糟？……美国心理学家协会最近公布的一项调查结果显示，65％左右的美国就业人士内心都是消极情绪占上风，这种情绪轻则表现为不满现状，深感疲惫；重则不堪重负，患上严重的身心疾病。知道有成千上万的人有着和自己相同的感受，也许能让你觉得轻松许多，读完下面专家提出的九项法则，你离轻松步入职场，全心追求成功的日子也就不远了。

　　法则一：充分利用互联网

　　互联网不仅仅能聊天发E-mail，它还应该成为你职业中的最好帮手。如果你对求职心有疑惑，.com将教会你如何做好简历，怎样通过面试和以适当方式提出薪金要求。如果你正在创业，.net将向你展示如何作出规划和筹集资金。总之，互联网上的内容应有尽有，花一点时间掌握它，并在平常留心寻找那些最能给你提供帮助的网站，你就一定会常常拥有“柳暗花明”的感觉。

　　法则二：正确评价自己的优缺点

　　将你的优点和缺点列出一张表，并让那些熟悉你并能坦率直言的朋友对这张表作出修改。然后决定你该如何充分利用自己的每项长处并有效避免暴露缺点。

　　法则三：克服畏惧情绪

　　开发出潜力的关键是克服人人都会有的畏惧情绪。你可以从和工作毫不相关的小事入手。比如，主动和刚认识的朋友打招呼，独自一人去看恐怖片等。经常尝试一些你想做却不敢做的事，能让你在工作中也逐渐拥有无所畏惧的魄力。

　　法则四：让生活充满秩序

　　有秩序的生活会使你每天头脑清醒，心情舒畅。每天下班前整理好办公桌，定期清理电脑中的文件和电子邮件都是必要的。光是看见桌上堆满了报告、备忘录和要回的信就已足以让你产生混乱、紧张和忧虑的情绪。另外，千万不要小看家庭生活。事业的成功与否往往与家庭生活有直接关系。一个从容的早晨，一顿丰富的早餐也许就决定了你一天的心情和工作效率。没有人会觉得蓬头垢面、饥肠辘辘地赶去上班会让一天都有好心情。

　　法则五：保持平和的心境

　　不要感到倍受压力，是保持良好心境的关键。为此，你应该每天至少从事一种体育活动，时间不少于半小时；最好还能在家里开辟出一块能彻底不受打扰的地方，每天去那里呆上一刻钟，在这段时间里，只想积极的、让你开心的事情。这种短时间的充电对你的情绪会大有帮助。

　　法则六：不要盲目相信他人

　　不要指望和你一起工作的人都会站在你的立场考虑问题。认识到这一点，你会减少很多失望和挫折感。一定要谨慎选择那些你想信赖或想向其一吐为快的人。

　　法则七：坚持自己的价值观

　　一定要弄清楚自己最想要的到底是什么？金钱、富有变换的生活、挑战的刺激还是不断超越自我？然后想想现在的工作能不能给你提供这些物质条件或精神上的感受。如果两者相去甚远，你就应该考虑变换一下工作了。

　　法则八：保持充沛的活力

　　如果你是一名脑力劳动者，使你疲劳的原因很少是由于你的工作过量，大部分时候我们的疲劳并不是因为工作，而是因为忧虑、紧张或不快的情绪。请尝试着“假装”对工作充满热情和兴趣，微笑着去接每一个电话，在上司通知周末加班时从内心叫一声“太好了”，每天早上都给自己打打气……千万不要认为这是很肤浅的事。这是心理学上非常重要的“心理暗示”。

　　法则九：适应不可避免的事实

　　英语里有句谚语，叫“不要为打翻的牛奶而哭泣”。生活中，谁都会遇到令人不愉快的事：好不容易得到了上司的赏识，他却又调往别处；全力以赴作了投标书却因为最后一个数据没有核实而失去了机会……与其让这些无可挽回的事实破坏我们的情绪毁坏我们的生活，还不如让自己对这些事情坦然接受，并加以适应。要记住，有些时候后悔是无济于事的，我们已经失去了很多，只要不再失去教训就行。


来源：南国都市报 责编：高苗
[face10]

　　男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心急梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。
　　
　　1、食用一定量的铬
　　
　　铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100～200微克的铬，如此剂量的铬是很难从食物中摄取的，因此建议男士们服用含铬的药物制剂，如复合维生素和矿物质，或饮用啤酒。
　　
　　2、食用富含植物纤维素的食物
　　
　　植物纤维素的主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，另外还可消灭某些致癌物质，避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱腹的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18～20克植物纤维。富含植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。
　　
　　3、食用含有镁的食物
　　
　　镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉和海产品。
　　
　　4、食用含维生素A的食物
　　
　　维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男人每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。
　　
　　5、食用含维生素B6的食物
　　
　　维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、肾结石。男士一天需要2毫克维生素B6，它相当于两只香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
　　
　　6、多食含维生素C的食物
　　
　　维生素C的主要作用在于提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的过程。含维生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳需要量应为200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。
　　
　　7、多食用含维生素E的食物
　　
　　维生素E主要作用是：降低胆固醇，消除身体内的垃圾，预防白内障。花生中含有丰富的维生素E，但是人很难从这些食物中获取足够的维生素E。因此建议男士们每人每天服用10微克维生素E药剂。
　　
　　8、食用含锌的食物
　　
　　锌可以保证男人的性功能，治疗阳痿，另外，它还有助于提高人的抗病能力。建议男士们每人每天服用15微克的锌，该剂量是针对运动量大的男士，一般情况下，男士只需服用该剂量的2／3就可以了。但是，每天锌的用量绝不能超过15微克，因为过量服用锌会影响人体内其他矿物质的作用。120克瘦肉中含锌5 7微克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高，可适量食用。
　　
　　9、适量饮水
　　
　　人体任何一个细胞都不能缺乏水分，成年人身体的60% 65%是水分，肝、大脑、皮肤含70%的水，骨骼含水45%，血液80%的是水分。如果男士要想保持健美的肌肉，就必须饮用足够的水分，因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男人每天须饮用8杯水，而运动量大男士对水的需求量则更大。

光明日报 2005-03-09 [face34]

　　要想身体健康水果蔬菜是少不了的，下面的蔬菜则是蔬菜中的佼佼者。
　　
　　马铃薯
　　
　　饱含维生素C，富含淀粉和蛋白质。
　　
　　四季豆
　　
　　富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。
　　
　　绍菜
　　
　　富含维生素C，对肠胃有益。 （绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。）
　　
　　茄子
　　
　　含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。
　　
　　粟米
　　
　　能帮助消化，预防便秘，降低血脂。
　　
　　茹菌
　　
　　能有效抑制癌细胞，降低胆固醇。
　　
　　节瓜
　　
　　富含维生素B、维生素C,能预防感冒。
　　（节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产我国南部。）
　　
　　西兰花
　　
　　富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。
　　
　　西红柿
　　
　　富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。
　　
　　灯笼椒
　　
　　富含维生素C，有美容、舒缓神经紧张、增进食


杭州日报 2005-04-24 [face11][face02]

三月的天春光明媚，兴味盎然的你在三圣乡踏春时可能会带几盆花儿回家，在观赏的同时净化空气，散发清香。但是注意了，以下的花卉不能放在室内。
　　月季花:月季花所散发的浓郁原香味，会使过敏体质者感到胸闷不适、喘不过气来。
　　兰花:散发的香气如闻得过久，会使人过度兴奋引起失眠。
　　夹竹桃:它所散发出的有毒气体，能使人心郁气喘，易引发气管炎和肺炎。经常闻其味，可使人智力下降。
　　紫荆花:人如果长时间接触花粉，会诱发哮喘病。
　　夜来香:它有晚上能散发强烈刺激嗅觉的微粒，高血压和心脏病患者不宜久闻，否则会加重病情。
　　百合花:长时间闻其香味，会使人的中枢神经过度兴奋，引起失眠。
　　洋绣球花:人如果长时间接触它散发出的微粒，会出现皮肤过敏或发生皮肤瘙痒。
　　松柏:松柏类花木散发出的气味对人体的肠胃有刺激作用，久闻不仅会影响人的食欲，而且会使孕妇心烦意乱、恶心欲吐。

来源:四川在线-华西都市报　　张文　

[face02]

环球时报-生命周刊/杨孝文编译 2005-05-08 09:48:23

　　吻是情感生活中相当重要的一部分。很多人认为，一个人初吻之前是不需要学习相关技巧的。不过德国《图片报》最近发表了一份科学研究报告，提出接吻技巧不仅直接影响吻的质量，甚至还会影响双方的健康。
　　
　　这份报告公开了许多接吻的生理性好处。首先，专家指出，接吻时，人体会有30块肌肉积极配合这一动作，其中有12块控制嘴唇的动作，11块控制舌头的动作，其余的控制了肢体和头部动作。所以接吻时人的脉搏跳动会加速，从每分钟70次提高到150次，消耗人体内至少12千卡的热量，也就是说，接吻是一种很好的运动。
　　
　　另外，接吻可以刺激口腔，使它分泌出大量唾液，其中的钙和磷能有效预防龋齿。再者，接吻越有激情，人体就会分泌出越多的具有麻醉作用的内啡肽，一次热吻产生的激素能够起到一片止痛药的效果。接吻还能够阻止压力激素———肾上腺皮质激素的形成，有利于缓解高血压、高胆固醇、肌肉萎缩以及失眠症状。
　　
　　接吻绝不是“两个嘴唇简单碰到一起”。德国著名性心理学家赫娜伊丽博士对接吻时的口型进行过专门研究，她发现，接吻时的口型有多种，不同口型产生的效果是不一样的。赫娜伊丽博士指出，接吻时最佳口型主要有3种：
　　
　　第一种，闭合型。男女双方尚处于爱情的初级阶段，虽然有强烈的接吻需求，但彼此仍羞羞答答，所以这时的接吻口型多半是各自闭合着嘴巴，仅限于唇与唇之间亲吻。
　　
　　第二种，半开半合型。接吻时一方的上唇移到对方的上下唇之间，然后左右来回轻轻摩擦。能使双方都异常兴奋。
　　
　　第三种，凹凸型。由唇与唇之间的轻轻摩擦，发展为相互吮吸，接触更全面，表达的感情也更热烈。
　　
　　赫娜伊丽博士强调，接吻时还要注意卫生。如果口腔有异味，最好先喷爽口水。如果有传染性的口腔疾病，那么应该先就医，尽量避免通过接吻互相传染。

本报记者 何佳颐
　　“每天至少保证吃半块豆腐，就可以有效地预防心血管疾病。”这是中国农业大学食品科学与营养工程学院李里特教日前在接受记者采访时阐述的观点。
　　李教授指出，大豆中的蛋白质不但含量高，而且在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。新的评价方法表明，大豆蛋白可以完全满足（2岁以上）人体对各种必需氨基酸的需求。1977年，美国科学家发现大豆蛋白具有降低血液中的胆固醇含量的效果，大量临床研究表明，每天只要至少摄取25克以上大豆蛋白，就可以降低血液中的胆固醇含量，有效预防心血管病。因此，1999年美国食品与药物管理局将大豆定为具有保健功能的食品，并发布了“大豆蛋白保健标注”认可公告。按照这个公告，在美国如果一份大豆食品中，只要含有6.25克以上的大豆蛋白，就可以标注为“心血管保健品”。2003年英国也公布了和美国几乎相同内容的大豆蛋白健康标识法。
　　那么，如果按照每天食用25克以上大豆蛋白，从而发挥其保健功能来推算，每人每天应该食用多少豆制品呢？
　　“每天至少吃半块豆腐。”李教授说：“豆腐、豆浆的主要营养不亚于牛奶，豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，而含铁量是牛奶的10～20倍以上。特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率，加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，因此，大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品，比起牛奶和其他补钙药，豆腐和豆浆的价格却便宜得多。另外，与吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆浆等豆制品胆固醇含量几乎为零。因此，不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳保健食品。”
近年科学家还发现，大豆蛋白经酶水解后能产生具有抗氧化、降血压及提高免疫力作用的多肽，大豆多肽具有降低血糖、血压、防止动脉硬化的功能。中国传统的大豆发酵食品，如豆豉、腐乳等就含有活性很高的功能性大豆多肽。事实上，流行病学研究表明，由于亚洲人的膳食中含有更多大豆制品，心血管疾病、乳腺癌、前列腺癌的发病率比美国和西欧人要低得多。为了身体健康，请您每天食用半块以上豆腐。


《健康时报》 (2005年05月12日 第一版)

[glow=本报记者 何佳颐 ]本报记者 何佳颐 [/glow]

[face=Lucida Console]　有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。
　　
　　这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。
[/face][SHADOW=255,blue,1]文字[/SHADOW]